안녕하세요. 오늘은 밥에 비벼 먹으면
너무 맛있는 ‘돼지김치짜글이’ 만들기 입니다.
천천히 따라오시면서 요리 해보시면
정말 맛있는 저녁 되실 수 있으니
꼭 한 번 도전해보세요.
‘돼지김치짜글이’ 레시피 시작하겠습니다.
※ 계량은 따라하기 쉽게 종이컵과 밥스푼을 사용합니다.
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재료
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김치 : 1 컵
돼지고기 : 150g
(삼겹살, 목살, 앞다리살, 뒷다리살 모두 가능)
대파 : 1/2 대
양파 : 1/2 개
다진 마늘 : 1 스푼
설탕 : 1 스푼
미원 : 1/2 작은 스푼
식용유 : 1 스푼
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조리법
1. 대파(1/2대)를 준비해 얇게 썰어주세요.
2. 양파(1/2개)를 준비해 얇게 썰어주세요.
3. 돼지고기(150g)를 준비해 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
※ 고기 부위는 상관 없습니다. 저는 삼겹살을 사용했어요.
4. 냄비에 식용유(1스푼)를 둘러주세요.
5. 고기를 냄비에 넣고 고기의 기름이 충분히 빠질 때 까지
볶아주세요. [중강불]
6. 기름이 어느 정도 빠졌다면 다진 마늘(1스푼)과
썰어둔 야채를 넣어주세요. [중불]
7. 고기와 야채를 잘 섞어가며 볶아주세요. [중불]
8. 고춧가루(1스푼)를 넣어준 후 타지 않게 잘 볶아주세요. [중불]
9. 김치(1컵)를 넣어준 후 잘 볶아주세요. [중불]
10. 물(1.5컵)을 넣어준 후 졸여주세요. [강불]
11. 미원(1/2 작은 스푼)을 넣어주세요. [강불]
12. 한소끔 푹 졸여주시면 완성입니다. [강불]
오늘은 밥 도둑으로 정말 최고인
＇돼지김치짜글이＇를 만들어 보았는데요.
물을 붓기 전에 돼지고기가 타지 않는 선에서
기름을 쭉 뽑아 주는 게 포인트고 다른 재료들도
타지 않게 불 조절을 잘해 나아가면서
요리를 하시면 정말 맛있는
＇돼지김치짜글이＇가 완성되니
꼭 한번 시도해보세요.
오늘도 맛있는 식사 되세요.~